GEZOND EN HANDIG

Wist je dat je een salade zonder dressing en zonder sla wel drie dagen fris en knapperig kunt houden in de koeling? Zo kun je op de dagen dat je meer tijd hebt lekker een grote schaal vol snijden en op de dagen dat je minder tijd hebt, is het zo klaar!

• 1 komkommer

• 1 rode paprika

• 1 gele paprika

• 6 tomaten (lekker rood en rijp)

• 1 courgette

• 3 bosuitjes

• bosje peterselie

• 4 blaadjes munt

Snijd alle ingrediënten mooi fijn in kleine blokjes en de kruiden, meng alles goed door elkaar en zet afgedekt in de koeling.  En haal er uit wat je nodig bent.

TIP: Een heerlijke, simpele en gezonde dressing voor de zomer: olie, citroensap en een snufje zout. Soms moet je het niet te moeilijk maken!

Eet smakelijk!